Кафедра МАПТ - Оборудование, аппараты и приборы микробиологических производств

Курс разработан для освоения компетенций:

ПК-8 - Способен рассчитывать количество основного и вспомогательного оборудования технологического комплекса механосборочного участка

Целью изучения дисциплины является ознакомить студентов с устройством, принципом работы, эксплуатацией основного оборудования.

Задачи изучения дисциплины:

- овладеть знаниями по технологии производства на современном уровне, изучить назначение и конструкции основного оборудования гидролизных и микробиологических производств;

- овладеть методикой выбора материалов для изготовления аппаратов, проведения для них типовых технологических и конструкторских расчетов;

- ознакомиться с вопросами эксплуатации оборудования, охраны труда и способах испытания аппаратов работающих под давлением на прочность.

В результате освоения курса студенты будут:

Знать:

1. Классификацию основного технологического оборудования и принципы его работы;

2. Классификацию вспомогательного оборудования и принципы его работы;

3. Основы формирования спецификаций технологического оборудования

Уметь:

1. Выбирать оборудование для выполнения технологических операций

2. Рассчитывать количество необходимого основного оборудования для реализации производственного процесса

Владеть:

1. Методами формирования спецификаций технологического оборудования

Изучение курса тесно связано с такими дисциплинами, как «Механизации отрасли», «Диагностика, ремонт, монтаж, сервисное обслуживание оборудования».

Знания, умения и навыки, полученные в ходе изучения дисциплины «Оборудование, аппараты и приборы микробиологических производств», являются необходимыми для изучения таких дисциплин, как «Конструирование и расчет машин и аппаратов отрасли», «Оборудование, аппараты и приборы предприятий отрасли».

Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.

Краткое содержание дисциплины

Раздел 1. Оборудование для гидролиза  растительного сырья;

Раздел 2. Оборудование для подготовки питательных сред;

Раздел 3. Оборудование для ферментации и ректификации.

Форма промежуточной аттестации Зачет с оценкой.

Разработчики и преподаватели курса:
Земцов Денис Андреевич, к.т.н., доцент кафедры Машин и аппаратов промышленных технологий